豬流感、SARS與禽流感的比較

家裡面有小朋友滴要小心喔~

 

 

比較項目	SARS 急性嚴重呼吸道症候群	禽流感	豬流感
病毒株	突變冠狀病毒	H5N1	H1N1
潛伏期	2~7天，最長10天	1~21天	1~7天
症狀	高燒（＞38℃）及咳嗽或呼吸困難，頸痛、肌肉僵直或酸痛	類似感冒症狀	發病前一天就具感染力，症狀與人流感類似，包括高燒、肌肉痠痛；但這波疫情似乎以腹瀉等腸胃道症狀為主，且即便接種過流感疫苗，保護力也很低。
傳染途徑	飛沫跟接觸傳染	飛沫、接觸及水源傳染	飛沫跟接觸傳染
導致死亡病狀	肺炎併發呼吸道衰竭	病毒性肺炎，並產生危急生命併發症，最常見的是胰臟炎，胰臟腫大、變硬、出血、有壞死點，有時脾臟也會腫大有壞死點，盲腸扁桃出血，心冠狀溝和腹部脂肪出血點，內臟充血，腎臟有尿酸鹽沉積。	嚴重肺炎
好發年齡層	幼童、有慢性病及老年人為多（免疫力弱者）	N/A	青壯年（免疫力強者）
死亡率	11%	50%以上	6.77%
注意事項		世衛組織仍未尋得感染個案是經由人傳人途徑罹病之證據，亦無充分證據證明，亞洲地區發生的禽流感有在人與人間傳播的能力。	患者在病發前一天到痊癒後8天內，都具有傳染力。
	發燒後才傳染	N/A	發燒前就會傳染
預防方式	多洗手、戴口罩 少出入密閉空間（如電梯、餐廳）與人直接交談、接觸或議會 隨時量測體溫	多洗手、戴口罩 避免接觸鳥禽類 避免生食家禽(高病原性禽流感病毒在攝氏五十六度以上便會死亡)	多洗手、戴口罩 少出入密閉空間（如電梯、餐廳）與人直接交談、接觸或議會 避免接觸豬隻
發生國家/區域	亞洲地區	印尼、東南亞	墨西哥、美國、加拿大、西班牙、紐西蘭、南美

最好是這樣也能救啦!! 哈哈...

萬安演習

 

進入公司前

 
老闆：萬分歡迎，沒有你我們的公司肯定大不一樣！
職員：如果工作太累，搞不好我會辭職的
老闆：放心，我不會讓這樣的事情發生的！
職員：我週休二日可以休息嗎？
老闆：當然了！這是底線！
職員：平時會天天加班到淩晨嗎？
老闆：不可能，誰告訴你的？
職員：有餐費補貼嗎？
老闆：還用說嗎，絕對比同行都高！
職員：有沒有工作猝死的風險？
老闆：不會！你怎麼會有這種念頭？
職員：公司會定期組織旅遊嗎？
老闆：這是我們的明文規定！
職員：那我需要準時上班嗎？
老闆：不，看情況吧
職員：工資呢？會準時發嗎？
老闆：一向如此！
職員：事情全是新員工做嗎？
老闆：怎麼可能，你上頭還有很多資深同事！
職員：如果管理職位有空缺，我可以參與競爭嗎？
老闆：毫無疑問，這是我們公司賴以生存的機制！
職員：你不會是在騙我吧？
 

進入公司後,從後往前讀

 

集團的『HAPIE』快樂元素：
H ：『Humble』	(謙卑)	– 包容、啟發、創新以及誠摯的領導。
A ：『Adaptive』	(適應)	– 適應力強、熱心以及EQ、AQ(逆境商數)高的員工。
P ：『Profit』	(獲利)	– 對公司有貢獻的人都可獲利，投資報酬加上個人報酬。
I ：『Invigorated』	(朝氣)	– 朝氣蓬勃的人成為公司第一線人員。
E ：『Engaged』	(用心)	– 用心有建設性的為公司及團體著想。

 

10個飲食迷思背後的事實

                                                                                                                                更新日期:2008/11/02 00:15

 

Oct. 28, 2008–對或錯？吃宵夜會變胖、高果糖玉米糖漿讓你體重增加、咖啡因對你有壞處。

這些都是在芝加哥美國飲食學會年會中打破的飲食迷思。這兩位是飲食迷思剋星：亞特蘭大

喬治亞州立大學的Christine Rosenbloom博士、美國飲食學會完整食物與營養規範作者Roberta

Duyff博士。

以下是10個令Rosenbloom 博士震驚的迷思，他和Duyff博士提供分辨事實和錯誤的方法。

 

迷思：吃宵夜會變胖

事實：吃的時候算一下熱量。

Rosenbloom博士表示，這個迷思並沒有證據；她指出有一些結果各異的小型研究進行動物實

驗，認為吃早餐和降低身體質量指數(BMI)有關，而吃宵夜不好。實際上，這是和熱量有關，

而不是白天或晚上的問題。

 

迷思：避免升糖指數高的食物

事實：Rosenbloom博士表示，你可以利用升糖指數來調整你的食物選項，但是不要讓它成為

你減重或控制血糖的唯一方式；她表示，對於有在計算熱量的人，這可以幫助他們微調食物

選項，不過，這不是唯一的，不可因此結束其他的減重方式。

 

迷思：高果糖玉米糖漿造成體重增加

事實：Rosenbloom 博士表示，相較於一般砂糖或方糖，高果糖玉米糖漿並沒有太多壞處。

她解釋，這個飲食迷思始於2003年，當時的研究者指出，肥胖的增加與使用高果糖玉米糖漿

有關；她表示，他們推論認為，或許我們對於高果糖玉米糖漿的控制不同於砂糖，但是並沒

有實際證據支持。

美國醫學會最近結論表示，除了所含的熱量以外，高果糖玉米糖漿不會引起肥胖。

 

迷思：咖啡因是不健康的

事實：Rosenbloom博士表示，除了眾所皆知的咖啡因提神效果之外，有一些證據支持咖啡因

對某些疾病有好處，包括痛風和巴金森氏症。此外，咖啡因也不會讓規律飲用它的人脫水。

Rosenbloom 博士表示，不過，並不是所有的產品標籤都有正確標示咖啡因含量，小孩喝太多

含咖啡因的提神飲料時，其所攝取的咖啡因含量遠超過父母的認知，孩子傾向於狂飲這些飲

料，而成年人可能只是啜飲。

 

迷思：脂肪攝取越少越好

事實：Rosenbloom博士表示，對某些人來說，計算脂肪克數有助於體重控制，但是並非所有

人都是如此。

她表示，心臟病、糖尿病和代謝症候群患者，可以從飲食中添加一些健康脂肪(單元不飽和脂

肪)以及減少碳水化合物獲益，但是他們不可以增加整體脂肪攝取，而是把飽和脂肪換成單元

不飽和脂肪。

Rosenbloom 博士表示，如果你到義大利餐廳享用三倍起司肉醬義大利寬麵，然後在麵包上加

一些橄欖油，對你的心臟其實不太好。

 

迷思：飲食少鈉、避免鹽味食物，使用海鹽取代食鹽。

事實：你的味覺不一定會發現鈉的存在，海鹽或者其他美食調味鹽沒有比食鹽健康。

Rosenbloom 博士表示，海鹽只是嚐起來沒那麼鹹，但這不表示它不鹹；許多醃漬過的食物含

有許多鈉，這看看標籤就知道了；她表示，海鹽每一茶匙含的鈉比食鹽少一些些，但這只是

因為海鹽是粗鹽，所以茶匙上的鹽粒少了一些。

 

迷思：每天多喝水有助於減重

事實：沒有證據支持多喝水可以減重。

Rosenbloom 博士表示，食物含有水 –例如湯 –可以讓你有飽足感，但是只喝水並不會有同

樣的結果；我們的口渴機轉和飢餓機轉是全然不同的。

 

迷思：全榖類一定比精緻榖類健康

事實：Rosenbloom 博士表示，全榖是個健康選擇，但是你不必拋棄精緻穀類，兩種都可以

吃一些。

美國農業部的「我的飲食金字塔」飲食規範建議，榖類飲食中含至少半數的全榖類。

Rosenbloom 博士表示，這不表示你必須將全部的麵包或全部的食物都改為全榖類；她指出

，增進營養價值的穀類食物–添加一些營養成份的精緻榖類(例如麥片添加葉酸這個可避免

神經管出生缺損的重要營養成分) – 就能有這樣的好處。

Rosenbloom 博士表示，增進營養價值的穀類食物一般有比較多的葉酸、硫胺素、維生素B2

、菸鹼酸和鐵；全榖類含有較多的纖維、維他命E、硒、鋅、鉀—所以可以互補。

 

迷思：糖引起小孩的行為問題

事實：你可能得檢視你對糖和小孩之行為的預期想法。

Rosenbloom 博士表示，對大多數的小孩來說，假設他們吃糖後會感到興奮，但或許某件事

情所帶來的興奮會超乎糖果帶來的興奮；她引述研究指出，當父母親認為小孩有吃糖時，他

們會把小孩的行為視為比較過動—即使小孩根本沒吃糖。

 

迷思：蛋白質是運動員最重要的營養

事實：Rosenbloom 博士表示，事實上，運動員比慣於久坐的人需要更多的蛋白質，但他們

需要的並沒有所認為的那麼多，也不需要從補充品獲得，他們可能只需要充足飲食就可以了

。

不過，時間很重要；Rosenbloom博士建議，重量訓練之後，運動員只需要相當少量的蛋白質

 –約8克，一小杯低脂巧克力牛奶的含量—來幫助他們重建肌肉。

她表示，這就是你所需要的，你不需要4杓的乳清奶粉來獲得這些蛋白質。

 

【如何停止飲食迷思】

就像流行一樣起伏，隨時都可能突然出現新的飲食迷思；Duyff博士將區隔營養迷思和事實

的任務總結如下：回頭檢視證據，並且抱持些許懷疑。

以下是Duyff博士的特殊建議：

* 尋找警告。例如聽起來太好、不太像真的，或者受到有聲譽健康組織反駁的一些聲明。

* 認真地思考。思考這些飲食迷思中的事實，是偏見還是有初步研究？Duyff博士表示，一

篇研究不會建立一個事實，必須要有證據基礎，也就是大型的多數研究，且經過獨立科學

家的回顧。

* 詢問專家。合格的飲食專家或者其他健康專業人士可以幫助你分辨營養事實和迷思。

* 記住，沒有魔術子彈。Duyff博士表示，對健康有好處的真實方法，包括完整的健康飲食

模式，隨時遵守，並樂在其中。

 

                                                                              本則新聞由國際厚生提供 2008/11/02

 

 

你是不是一個好老婆？

許多女人都認為自己結婚後一定會是個百分百的好老婆，可是男人可不見得也會給予相同

評價！維納斯特地設計了以下測驗，請男生拿給另一半，或者女生自己測測看，了解一下

你將來或現在成為好老婆的機率有多高！

 

 

開始測驗

 ※請將每一題得到的分數加起來，再對照測驗結果。A：1分 B：2分 C：3分

1 你的男性朋友是否很多？

A 不多，很少跟男生講話。
B 很多，常常有許多的異性朋友。
C 不多，不過通常都很熟。

2 遇見有人跟你搭訕，想跟你做朋友，你會：

A 做朋友無妨呀，反正也不可能給他佔到什麼便宜。
B 停下腳步，看看他到底想做什麼。
C 不理他，我有我自己的生活圈。

3 自己有傷心事，你是否喜歡跟姊妹淘們訴說？

A Of course。朋友就是在這種時候才派上用場的。
B 除非很悶，否則不會主動提起。
C 完全不會。我不喜歡人家知道我的心事。

4 你最討厭男孩子有什麼壞習慣？

A 抽煙喝酒，一些不良的壞習慣。
B 喜歡跟女生哈啦，到處留情展現男子氣概。
C 脾氣暴躁，固執難溝通。

5 一定要你主動追男生，你會選擇的作法是：

 

A 到處出現在他面前，等他自動上鉤。
B 寫信，Email或即時通，只敢間接告白。
C 直接大方去跟他做朋友。

6 覺得自己是個什麼都不會的女生？

A 當然，女子無才便是德。
B 還沒那麼慘啦，破船總有三分釘。
C 我才不會那樣，我最痛恨大男人主義。

7 突然自己心儀的偶像就出現在你身邊不遠處，你會：

A 害羞躲起來，事後再後悔沒衝過去跟他聊天握手要簽名。
B 把握機會馬上過去！錯過這次再等五百年！
C 可能很開心，不過不會有太多動作，錯過也沒什麼好可惜的。

8 你平常是否喜歡閱讀一些愛情小說或是愛情專家寫的文章？

A 少來！每個人的際遇不同，他們寫的東西在我眼中是垃圾。
B 很迷。尤其自己常常遇到困擾，可以從中得到不少助益。
C 盡信書不如無書。我會看可是也不可能全盤接受！

 

結果分析

 

8~12分：好老婆機率 30%

不是說你不是好老婆，而是你愛自己更愛你老公。可能是認識的人少，又或者生活圈單純，所以

你緊緊地繫著另一半，不願意他有太多無法預測的事情發生。我建議你可以多和姊妹淘聊聊心事

交換心得。學會信任與包容，愛情才會如你想像般地甜美持久。

13~16分：好老婆機率 50%

其實你真的很愛你的老公。只是有時候，包括你自己也討厭的壞脾氣，使得你常常口是心非，甚

至做出一些自己都很莫名其妙的事，損人又不利己，也間接傷害彼此感情。下次發作前就試著退

一步吧。別太堅持無謂的正義，吃點虧也許你會發現真愛就在眼前。

17~20分：好老婆機率 70%

撇開吃醋不說，你可以說是個最完美的好老婆。因為愛他，所以你可以無限制地包容他，唯獨不

能允許他逾矩，就連稍微聊個天都不允許。雖然你也會默默忍受，可是累積的能量爆發也是會很

嚇人的。有問題就溝通，找出彼此可以接受的模式，愛情也可以很簡單。

21~24分：好老婆機率 80%

其實如果不是真的事實擺在眼前，否則你對老公的好，可以說是讓他如沐春風，甚至常常拿來和

人吹噓炫耀。只是有時太放縱也可能讓他太墮落，請他自己定個生活公約，可以輕鬆且達成的。

不管他的行蹤雖然是展現大方與對他的信任，可是你還是可以用愛來綁住他的心。

中國自古有「汗血寶馬」傳說，廣東日前也傳出一名青年，
流出來的汗水能染紅衣服。皮膚科專家認為，這是一種罕見
的「色汗症」，屬於皮膚疾病。

廣州日報報導，「汗血人」小黃廿六歲，他是廣東肇慶人，
一直在中山市板芙鎮一家藥店工作，平時身體健康。

小黃說，自己的「怪病」剛開始發生在三年多前，當時正是
夏天，天氣炎熱，他有一天脫下貼身衣服，驚訝地發現，衣
服上面東一塊西一塊全部是紅色的印跡。由於當時他穿的是
一件白襯衫，紅色的印跡顯得格外清晰。

剛開始，小黃沒有太在意，他以為是洗衣服時混在一起，所
以才會染上了紅色。此後，小黃每次換下貼身白襯衫，都會
特意單獨清洗，但發現仍然無濟於事，無論是哪件新衣服，
只要他貼身穿了一段時間，都會莫名其妙地染上紅印，就算
使用漂白水，也無法漂去衣服上的紅漬。

小黃隨後發現，將衣服染上紅印的罪魁禍首，竟是自己夏天
流的汗水。他對此十分擔心，害怕患上了「怪病」，以為汗
水中含有血液，會影響健康。雖曾到醫院就診，但也沒有查
出原因。

中山市人民醫院皮膚科專家雷立清醫生表示，小黃應該是罹
患「色汗症」，發病的機率僅為百萬分之一，由於大汗腺代
謝出現了一些問題，導致汗液色改變，大多以黃色、綠色居
多，也有少部分患者的汗液，會含有黑色、藍色。

醫師表示，像小黃這樣汗水變成紅色的色汗症患者，汗水中
含有血液的可能性不大，對身體不會造成影響，所以也不用
過分擔心。

 

 

惡女占卜自古以來就存在的歷史名詞。這裡集合了世界級惡女性格分析！
利用加總出生年月日獨特的占卜算式，就能算出你是屬於哪一類型的惡女！
簡單又有趣，跟著下列遊戲方式算一算囉！

遊戲方式：
加總你的出生年月日，
如：1977/05/14＝1＋9＋7＋7＋5＋1＋4＝34＝3＋4＝7
所以你的誕生數也就是你的惡女指數是7

 

▓誕生數1 --「伊莉莎白女王」型的惡女 性格：異常的潔癖型女人
優點：妳不但熱情且正義感十足。妳的腦筋動的非常快，聰明的不得了。
            妳善於掌控人心，在政治跟經濟方面會有傑出的表現。
缺點：妳高傲的性格，讓你容易有誇大妄想的行徑，妳也喜歡華麗不實的
            事情。為了權力，妳是會犧牲掉愛情的女人，對於同性會有異常強
            烈的敵對心，獨占慾強烈！

▓誕生數2 --「紫式部」惡女(源氏物語的作者)
性格：個性深沉謹慎型的女人
優點：妳的想像力十分豐富，對事物的感受性也非常敏銳。喜愛照顧人的
            妳，在愛情上，也是非常母性化的女人。
缺點：妳的性格為內向、謹慎，常容易給人深沉的感覺。自我意識過剩的
            妳，在做事的時候，都是偷偷的在私底下進行，有一點不光明正大
            喔！

▓誕生數3 --「瑪莉皇后」型的惡女
性格：嬌滴滴的名牌至上主義的女人
優點：妳樂觀並且觀念新穎，對流行的敏銳度高。妳善於應對，妳最得意
            的就是別人對妳的第一印像，妳美到讓人無法拒絕妳的任何要求。
缺點：妳虛榮心太強，做事情經常不考慮後果。任性而且貪心，妳善於玩
            弄男人，也容易對愛情厭倦，妳的life style就是盡情的享樂！

▓誕生數4 --「武則天」型的惡女
性格：超精打細算的小氣女
優點：妳只要發現了妳想要達成的目標，妳會盡一切的努力去完成！妳也
            不會做那些誇張不實的事情，是個很實際的人。
缺點：妳容易獨斷獨行也十分的獨裁性。個性冷淡多疑。

▓誕生數5 --「聖女貞德」型的惡女
優點：妳的個性大膽，擁有無人能敵的行動力，而且很會說話。妳適合大
            舞台，站上去，妳就能發揮妳的能力，妳也擁有能將這發揮到極限
            的推進力！
缺點：妳十分狡猾且有有多重人格，對事情缺乏冷靜的判斷力！往往看不
            到接下來會怎麼發展，只知道橫衝直撞，卻把事情給搞砸了?

▓誕生數6 --「楊貴妃」型的惡女
性格：追逐流行的敗金女
優點：會體貼他人，擁有平和穩定的性情。對於美的事物有很高的品味！
            妳是十分懂得享受的貴婦人！
缺點：妳浪費成性、喜歡奢華，也十分懶散。妳要是一任性起來，誰都拿
             妳沒辦法。而且妳非常注重男人的外表，這樣會容易被騙喔！

▓誕生數7 --「海倫凱勒」型的惡女
性格：需要別人照顧的寶貝女
優點：妳擁有非常敏銳的第6感，妳的判斷力也都是快、狠、準！而妳的
            創造力也是非常豐富獨特的，讓人對妳佩服的五體投地。
缺點：妳十分善變，也很容易神經過敏，需要別人注意妳、呵護妳，但妳
            又常常不屑別人的好意，常會讓人覺得妳不好相處！

▓誕生數8 --「慈禧太后」型的惡女
性格：什麼都想要的貪心女
優點：不管做什麼事情都熱情大膽的妳，常會有出乎人意料的舉動！妳有
            統帥的性格，支配的所有的事情，讓人很自然的聽命於妳，照妳的
            話去做！
缺點：妳很自私又傲慢，狂熱的性格常常表現在妳做事情上，不僅破壞力
            十足，也常常部自覺得會威脅他人，讓事情按照妳想的去做。

▓誕生數9 --「阿部定」型的惡女
性格：會奉獻 自己的癡情女
優點：為了自己所愛的人，會貢獻自己全部的心力，犧牲奉獻的精神無人
            能比。而且對於對方犯的錯，也會毫無怨言的包容他。
缺點：妳盲目不會判斷誰是誰非，思考的方向也很容易悲觀，不安定的情
            緒常常困擾著妳。

 

滷肉飯少吃點!!
 
在大愛電視台看過一則報導，很多很多很多滷肉飯的肉都是堆積
抗生素的豬脖子肉做的， 那是一個賣小吃的慈濟人現身說法。
 
她說她一開始賣時，去買絞肉，肉販問她要做什麼？
 
她說做滷肉飯來賣的，肉販說那不需那麼好的肉，用脖子肉就好
了，好大一塊幾台斤才幾塊錢...
 
她問脖子肉是那種，肉販從後面拿出一大塊給她看，她看了覺得
很噁心，就像有的人脖子上一大串大大小小的肉瘤那樣，心想這
怎能吃？
 
肉販說反正絞得的碎碎的，口味又重，吃不出來，不用脖子肉，
怎敷成本？火鍋店的加工肉製品也別吃... 少吃冷凍水餃，聽起
來粉嚴重耶！我有一朋友賣了八年多豬肉，也不曾看他賣豬脖子
肉。
 
看來滿有道理的；豬血因殺豬時流在地上再從水溝回收也滿髒，
所以也不曾看過他有賣。 也是不太能食用（朋友告訴我的）。
 
但豬要送去殺前一星期會先停用抗生素，不然肉色會像黑青似的
，賣不出去！
 
有人的朋友是開養豬場，他的朋友說：「現在的豬沒有不吃抗生
素長大的，養豬大概只要花半年的時間就可賣了，豬農為了怕豬
生病，所以都把抗素加在豬飼料裡。」
 
有沒有想過，一包水餃100粒也不過才100元左右，扣除運費、機
器廠房折舊 費、管銷費用、廣告費等等， 每顆水餃的原料能剩
多少錢買？所以通常水餃的肉是包豬脖子肉。
 
豬脖子肉有什麼特點？吃過雞脖子的時候仔細看看，脖子皮裡面
都會有一粒一粒的，裡面的東西鬆鬆軟軟的，通常媽媽都會要我
們把皮丟掉，因為那個很髒。
 
如果看過的人就知道，那是一隻雞最可怕的地方，因為雞的垃圾
都是積在裡面。
 
同樣的豬脖子肉也是一樣，動物的脖子是淋巴最多的地方，病毒
都會在那兒。 吃多了豬脖子肉，會破壞人的免疫系統（因為豬吃
了太多抗生素）。
 
為了您的健康，請少吃冷凍水餃。肉圓、湯圓等絞肉做的食品最
好都少吃，外面為了節省成本，都是買豬脖子這種便宜又大碗的肉做的）
 
 PS.末梢神經是最容易積存身體髒東西的地方，所以雞頭、雞腳、
內臟最好都不要吃。

 

睡得深、睡得好肚上肥肉會消失掉喔!

但你可能不知道，缺乏深層的睡眠，還可能使你老得快，也容易肥胖呢！
根據最新一期的「美國醫藥協會期刊」指出，科學家的研究發現，肚子上
有一層肥厚游泳圈的男人，通常是睡得不沉、睡得不好的人。缺乏深沉的
睡眠將使得體內的成長荷爾蒙減少，進而導致老化、肥胖、肌肉減少等現
象。

 

因此研究者認為，一旦睡得好，也許短期之內看不出身體明顯的變化，但
十到年之間，肚子上的肥肉一定會顯著的消失。這項研究指出，廿五歲之
前的男性，一個晚的睡眠當中，有百分之廿的時間是處於熟睡狀態；廿五
到卅五歲的男性，睡得沉的間就驟降為12%；至於卅五歲以上的男性，一
個晚上只有不到百分之五的時間是熟睡的因此，研究者建議，長期睡不好
的民眾，如果要減緩老化，最遲得從卅五到四十歲，開始改變睡眠習慣，
讓自己睡得更安穩。因為人熟睡時，血壓會降低、心跳也緩，這時身體將
徹底放鬆，是完全的休息和恢復精力的最佳時機。要是你真的很難睡，專
家也建議以下幾種方法，也許有助於好好的睡上一覺：睡前洗個熱水澡、
一星期做三、四次運動，每次運動時間約為廿到卅分鐘。

 

事實上，好的睡眠品質對於忙碌的現代人來說，是相當重要的。如果你也
驚覺自己常常無法熟睡，不妨參考研究結果和專家意見，在改善睡眠品質
的同時，並兼顧了養生和苗條身材的保持喔！

 

頭東腳西睡得更好，據印度學者指出，人在睡覺時最好是頭朝東腳朝西。
這是因為地球上經常產生瞬間的磁場擾亂，它會明顯改變人腦電流的正常
行為。如果頭朝北睡覺，那麼人腦受到的影響會更為嚴重，甚至可能影響
到人體內部的生化流動物質。

作者：黃冠球 醫師
學歷：台大醫學士
　　　美國公共衛生碩士
經歷：前省防癆局胸腔科醫師
　　　現任輔仁大學兼任講師
　　　(教健康促進與維護)
現任：板橋黃內兒科小兒科診所院長

 

最新研究報告指出，牛奶會讓人頭腦清楚，甜食則使人昏昏欲睡

 

現代人怕胖，對甜食避之唯恐不及。偶爾患失眠的病患，你如果勸他吃點甜食，
有助於睡眠，多數人都會敬謝不敏。但對於喝杯熱牛奶有助於睡眠之說，卻都深
信不疑。其實，最新的研究報告正好相反，牛奶會讓人頭腦清楚，甜食才會讓人
想睡覺。

 

因為當人攝取大量碳水化合物(醣類)時，特別是甜食，腦細胞較易於吸收血液中一
種叫Tryptophan（色胺酸）的胺基酸，而合成Serotonin（血清素）。較多的Serotonin
會讓人放鬆、安寧，甚至昏睡。醫學上就曾發現，有些憂鬱症是因患者腦中的
Serotonin不足而引起的。

 

相反的，高蛋白質、低脂、低醣的食物，如牛奶、海鮮等，會讓較多別種胺基酸
Tyrosine（酪胺酸）進入腦部，促進正腎上腺素(Norepinephrine)的形成，正腎上腺
素是一種讓人思考敏銳、反應靈敏的神經傳導介質。

 

所以為了易於放鬆、入睡，睡前不妨來點甜糕餅、八寶粥或喝杯桂圓湯、蜂蜜、
果汁。只要一天中攝取的「總熱量」不超出身體的需求量，吃點甜食或碳水化合
物，倒不用擔心肥胖。

 

充實的一天往往由早餐開始，因此早餐不可不吃。為了讓頭腦保持清醒，除了多
呼吸新鮮空氣外，早餐宜食用雞蛋、豆漿、低脂牛奶，外加一點粥品或全麥麵包
，但不要塗果醬、奶油，也不要吃煎餅、漢堡、火腿、香腸、甜果汁和汽水等高
脂肪、高醣類的食品，這些都會讓人起床後不久頭腦即陷入昏沉。然而，要提醒
的是，一天內也不要盡攝取蛋白質食物，否則容易便秘。

 

總之，營養素簡單分成蛋白質、脂肪、醣三大類。現代人講究苗條，油脂類不宜
攝取太多，自是理所當然，蛋白質和醣類則應每餐兼顧。只要早餐多攝取蛋白質
，晚餐多補充醣類；偶遇失眠，則吃點甜點。唯醣類一般包括全穀類和糖類食物
，糖尿病患者忌諱食用糖類，但可以多攝食全穀類如五穀芝麻包。這樣的飲食策
略，較能吃出活力，也符合人們「日出而作，日入而息」的生活方式

 

愈晚愈亢奮!! 你有"過勞死"的預警徵兆出現嗎??

 

日本最近向社會公布了“過勞死”的十大解除信號，它是一種未老先衰﹑
猝然死亡的生命現象，須引起人們注意﹕

還有一個重要徵兆：早晨雖身體疲乏到虛弱無法爬起床，(並非貪睡，是
四肢嚴重無力疲軟)，一但上班作事後立即精力充沛，且愈晚愈亢奮， 熬
夜加班都不感到疲累！我親身經歷過此前兆，幸而當時也是收到一封列出
日本和台灣科技/廣告業幾位猝死者發生過勞死的e-mail中描述了這個連續
超時工作，沒有體力卻愈晚愈亢奮的前兆警示，我才注意自己原來並非體
力超人，而是處於亢奮狀態！請各位多照顧自己！

 

■ 一是“將軍肚”早現。是高血脂﹑脂肪肝﹑高血壓﹑冠心病的伴侶。

■ 二是脫剷﹑斑禿﹑早禿。

■ 三是性能力下降。中年人過早地出現腰酸腿痛﹑性欲減退或男子陽痿﹑
     女子過早閉經﹐這些都是身體整體衰退的第一信號。

■ 四是頻頻去洗手間。如果年齡在30～40歲之間的人排泄次數超過正常人
     ，說明消化据統和泌尿据統開始衰退。

■ 五是記憶力減退。開始忘記熟人的名字。

■ 六是心算能力越來越差。

■ 七是注意力不集中，集中精力的能力越來越差。

■ 八是睡覺時間越來越短，醒來後也不解乏。

■ 九是經常頭疼﹑耳鳴﹑目眩，檢查沒有結果。

■ 十是做事經常後悔﹑易怒﹑煩躁﹑悲觀，並難以控簾自己的情緒。

具有上述兩項或兩項以下者﹐則為“黃燈”警告期﹐目前無需擔心。

具有3～5項者，為一次“紅燈”預報期，說明已具備“過勞死”的徵兆。
具有6項以上者，為二次“紅燈”危險期，可定為“疲勞綜合徵”──
“過勞死”的預備軍。

~冷熱性格~       

1.先把數字分為兩類，熱：1.3.5.7.9 冷：2.4.6.8.0

2.再看你的出生年，月，日是屬於“熱”還是“冷”。
   具體方法是把年，月，日的尾數取出。
   例：如1982年4月21日出生的話，1982的尾數為“冷”，4月為“冷”，21日為“熱”。

3.根據結果將三個屬性組合起來得到“冷，冷，熱”，然後從下面的找出你的屬性。

    1.烈火型－－－“熱，熱，熱”　2.艷陽性－－－“熱，熱，冷”

    3.暖風型－－－“熱，冷，熱”　4.溫水型－－－“熱，冷，冷”

    5.冰山型－－－“冷，冷，冷”　6.寒流型－－－“冷，冷，熱”

    7.冰箱型－－－“冷，熱，冷”　8.涼水型－－－“冷，熱，熱”

1.烈火型

性格：天生活力沖天，對朋友常常過分熱情。而且對剛剛認識的人也能講出許多秘密
             和心事，過份熱情不是人人都受得了的，不知道甚麼時候就會惹來反感。

事業：對工作全心投入，但常會有工作沒同事，把周圍的人得罪了自己還不知道。

愛情：就算有了另一半，仍會和異性朋友講心事，弄得醋味一片。

金錢：熱心助人慷慨解囊，但好心不是總有好報。

 

2.艷陽性

性格：由於該類型的情感熱度適中，如溫暖的陽光，晒得別人暖洋洋。不會像烈火型
             那樣隨時會灼傷無辜人，所以別人很樂意和她做朋友。不過有時也會失控，一
             旦情緒過分高漲，難免會在語言上得罪人。

事業：熱心工作，會體諒別人的感受，因此和同事相處融洽。

愛情：熱情和浪漫兼備，使得另一半對他死心塌地。

 

金錢：廣結人緣，別人有好處往往會留他一份，自然財源廣進。

3.暖風型

性格：情感熱度沒有烈火型和艷陽性那麼高，但人如其名，吹得別人如沐春風，往往
             不知不覺就對他產生好感。此外，暖風型性格豁達，不會為小事而固執己見，
             而這一份瀟洒正是其吸引異性的地方。

事業：性格和順，不作固執要求，於是錯過不少提升的機會。

愛情：視人人都如兄弟姐妹，錯過不少姻緣。

金錢：用錢該花則花，不會有萬貫家產，也不會有一屁股的債

4.溫水型

性格：暖水性熱度最低，待人處事也像一杯溫水，平淡乏味。不過，是老實好人一個
             ，任心強。肯吃苦又踏實，給人一份安全感。朋友未必多，但如果和他做了朋
             友，經常都是一輩子的那一類。

事業：不會去爭好處，又不懂投機取巧，不但難以升遷，還可能被人玩弄。

愛情：成熟者才欣賞平凡人的優點，所以年紀越大，異性緣越好。

金錢：過於老實，吃虧往往不出聲。

5.冰山型

性格：冰山型有如一座冰山拒人於千里之外，旁人望而止步。對人冷若冰霜，對感情
             的需求卻相當大，而且凡事以自己為第一考慮，獨佔慾非常j，不論是人是物，
             如果被他看中，一天得不到手一天不罷休。

事業：性格夠冷靜，臨危不亂，是做大事的人才。

愛情：這座冰山就算愛上別人都不會主動，注定要做天煞孤星。

金錢：膽大心細又冷靜，買大開大買小開小，財運非常不俗。

6.寒流型

性格：寒流型恰恰和暖風型相反，和他一起像置身於寒冬，常要接受他的冷言冷語，
             防寒措施少一點都不行。寒流型思想成熟會照顧人，可惜感情太過嚴肅，不會
             享受生活樂趣，加上為人現實，考慮太多，缺少浪漫感覺。

事業：做大事太多顧慮，猶豫不決，使事業裹足不前。

愛情：不會輕易踏足情場，戀愛會找個冷靜型的情人。

金錢：凡事精打細算，能省則省，但有時反而會因小失大。

7.冰箱型

性格：在“冷靜型”人當中，冰箱型可謂最有協調型，因為性格雖冷，但情感度可調
             整；可是會冷到甚麼程度，完全是因人而異的。如果對方面目可憎，言語無味
             ，他立刻會冷得跟“冰山型”一樣。不過，假如對方和他很合拍，轉身又會變
             成“涼水型”。

事業：本身細心冷靜，又具協調型，事業發展不錯。

愛情：為人偏冷，異性緣始終一般。

金錢：對錢的興趣不大，認為是身外之物，夠用即可。

8.涼水型

性格：是“冷靜型”中最名不副實的一位，雖有cool的外表，但虛有其表， 內心其實
             尚有幾分熱情。當涼水型遇上4款“熱情型”時，很易受對方熱情的影響，一
            杯涼水隨時會讓人煮成開水或水蒸氣。

愛情：外表冷酷，但戀愛時有幾分浪漫激情，難怪異性緣不俗。

金錢：沒甚麼偏財運，少碰風險大的投資，最好是把錢存進銀行收利息。
 

 

http://www.wsitw.com.tw/activties/2008maract1/?uid=5&source=104e

 

測試一下自己的實力再往下看答案吧^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

讀者揭弊大追蹤 錫鋁箔包加味燒烤 小心中毒
                                                                                                          張 瓈文/台北報導

 

用錫箔或鋁箔包食材燒烤，切忌在食材包裡加調味醬。

專家昨天指出，調味料裡的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，
食用後可能錫、鋁中毒。錫中毒症狀較輕微，主要是急性腸胃炎；鋁中毒較嚴
重，可能傷害腦部，造成癡呆。目前市售烤肉用的包覆材料其實多數是鋁箔，
不是一般人以為的錫箔。

 

中秋烤肉旺季將屆，有署名「美代子」熱心民眾向本報揭弊專線投訴表示，坊
間販賣用以烤肉的其實多為「鋁」箔紙而非「錫」箔紙，過去民眾擔心肉類烤
焦而以上述包裝取代直接在炭火上烤，但錫箔紙買不到，鋁箔紙又可能熔出金
屬鋁，有正式的醫學研究報告證實可能導致老人痴呆及記憶力衰退，真是不知
如何是好。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，錫箔紙通常是一張張疊放，每張之間有棉
紙，它本身較難切割，價格也較貴，所以比較少被烤肉者採用。鋁箔材質比較
硬挺、好切割，多採捲筒式包裝，價格較便宜，也多為烤肉使用。

不管用錫箔或鋁箔烤肉，國人的習慣都存在風險。林杰樑表示，烤肉調味料裡
的酸性物質會把錫箔和鋁箔的錫、鋁熔出，加上高溫燒烤，可能加速這項作用
；過去的研究就曾以鋁鍋做實驗，加入酸水煮沸，結果從水裡驗出比一般水高
出數倍的鋁。

 

他指出，錫中毒會出現急性腸胃刺激症狀；鋁中毒更嚴重，它是一種神經毒，
會對腦部造成傷害，懷疑癡呆症可能和鋁中毒有關。

 

時值中秋烤肉旺季，林杰樑建議國人，用錫箔或鋁箔包食材時，最好只放食物，
不要調味或醃過，待烤熟後再沾醬。

 

三總營養師王葦寧也指出，木炭高溫加熱會釋出致癌物多環芳香烴，許多人喜
歡烤油滋滋的肥肉，但肉油滴到炭火上，會產生更多致癌物，並隨煙揮發附著
在食物上。她建議烤肉最好選用脂肪少的雞肉和海鮮。但海鮮最好不要跟烤香
腸一起吃。林杰樑說，香腸若和魷魚、干貝、秋刀魚、鱈魚等食物一起吃，香
腸裡的亞硝酸鹽會轉化成致癌物亞硝胺。

 

近年來相當風行的燒肉店，強調食材肥美、精緻燒烤，經常用鋁箔包裹燒烤，
整個燒烤店煙霧瀰漫。專家說，這樣的燒烤方式可說並不健康。

 

擄獲不少老饕的燒肉店標榜食材肥美，舉凡牛舌、五花肉、大腸、魚下巴等材
料，無不烤得肥油直滴、火舌直冒。一名營養師說，這種燒肉又油又冒煙，烤
肉網架緊靠著炭火，真是很不健康。

 

這位營養師也說，木炭高溫會釋放致癌物質，所以在戶外烤肉時，大家都會避
免站在順風處，以免吸入炭火煙塵。但燒肉店裡座位密集，一個小小的店面起
了十幾個爐，整個屋子煙幕瀰漫，在裡面的人吸了多少有害物質可想而知。

令人憂心的是，不僅燒肉店，許多餐廳烤魚、烤蔬菜時，為了避免食物燒焦或
方便燒烤，都會使用鋁箔紙，而且在裡面加上大量調味醬。國內餐飲業使用鋁
箔的情形很普遍，一般鐵板燒鋪在客人面前擺放食物的是錫箔，錫箔比較薄，
顏色比較亮，每張錫箔都會鋪一層紙；鋁箔比較厚且硬，顏色比較淡，經常用
於燒烤。

 

據專家說法，鋁中毒比錫中毒嚴重，但業者對這項危機似乎並不了解，衛生單
位也沒有介入宣導，飲食安全確實令人擔憂。  

 

咖啡可以提神，你知道是什麼道理？美國麻省理工學院的神經    內分泌學家理查渥特曼和他的同事指出，咖啡可以提神，    是在於它能抑制令人精神不振的的某種腦部化學物質。   由於咖啡刺激腦部的作用太強，直接影響精神狀態，在十六世紀    咖啡剛傳到歐洲時，曾有人主張須有醫生處方才能飲用咖啡。    而四、五個世紀以來，咖啡文化的蓬勃發展，使人們已經    不能一日無咖啡，醫界卻陸續提出，咖啡對人體的影響，    還不僅提神而已。   先說咖啡的提神作用。根據研究，每天喝100-200毫克咖啡因，    就足以提神，且對身體無害；而飲用咖啡最佳時間，    就上班族而言，是清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，    準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡，就能免除    飯後慣有的昏昏欲睡。研究也發現，就一般人來說，    早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超過這個量，不但    不能達到提神功效，還會令人感到焦躁不安。    飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失，    對於年長者，尤其是中老年婦女，更是骨質疏鬆的一大威脅。    每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約50%的骨折機率，    令人怵目驚心，專家認為年長者喝咖啡，一天一杯最安全。   關於咖啡對人體的好處與壞處，可能還有一些是你所不知道的：    ⊕過濾的咖啡比較不會增加膽固醇，而喝咖啡雖然會稍微    增加一點LDl壞的膽固醇，但同樣也會增加HDL好的膽固醇。    ⊕咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。    偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。    ⊕咖啡可降低帕金森氏症的發生率。(即老年癡呆症)    ⊕腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促使體內水分的排出    而加重腹瀉。    ⊕咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。    ⊕咖啡喝太多，孕婦容易導致自然流產。    ⊕咖啡裡的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以    給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。    常喝咖啡者較少氣喘。    ⊕咖啡還可以消除憂鬱，提高性慾。    咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，    就看你的身體狀況及份量拿捏了！

 

清晨第一杯你喝對了嗎？

很多人都知道，起床後空腹喝下第一杯水有益健康；
但是，這一杯水該怎麼喝才正確？
白開水、淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水、果汁、牛奶……這些選項都對嗎？
可要弄明白了，這裡面真的有誤區啊。
對照一下吧！


白開水
晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，以盡量減少對胃腸的刺激。
研究發現，煮沸後冷卻至20~25℃的白開水是最佳選擇，
因為其內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。
凡是習慣喝溫或涼開水的人，新陳代謝狀態良好，肌肉組織中的乳酸積累減少，
因此不易感到疲勞，而且開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。
不過，早上起床後不要飲用冷水，
那樣會刺激胃部並且無法到達腸道，因而造成體內脹氣.



蜂蜜水
相比之下，清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。
人經過一夜睡眠後，體內大部分水分已被排泄和吸收，
這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，
完全可取代白開水的位置。



檸檬水
如果留心報章的美容或減肥知識，
你會發現，宿便是終結美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成後，所積存
的廢物會逐漸變質為毒素，反映到你的皮膚表面。
所以，每天早上起來，最好在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。
別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的
功效。
此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。



淡鹽水
有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康，
於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。
研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，
這些生理活動要消耗損失許多水分。
早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。
而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。
何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。



果汁
有人以為早上起來喝上一杯鮮果汁，既有解渴作用又有營養。
但你錯了，這時喝果汁，並不能提供此時身體最需要的水分，
而且在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利於身體健康。
如果這時喝市售的果汁、可樂、汽水等，就更是大錯特錯了，
汽水和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，
還會增加身體對水分的要求，反而造成體內缺水。



牛奶
早上可以喝牛奶，這沒錯，但放在「第一杯」就錯了。
空腹喝牛奶不過是「穿腸而過」，胃來不及消化，小腸來不及吸收，
牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等「過敏」反應，更把好事變成壞
事。


因此早上喝牛奶是作為「早餐」來用的，並且一定要配上碳水化合物同吃...

 

 

  第一杯水大益處 

補充水分：
一個晚上人體流失的水分約有450ml，
晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。


防止便秘：
清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，
濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。


沖刷腸胃：
早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，
沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。


清醒大腦：
起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，
降低血液稠度，促進血液循環，讓大腦迅速恢復清醒狀態。


美容養顏：
起床後為身體補水，有助肌體排出體內的毒素，滋潤肌膚。



   關鍵  

空腹：
清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃餐之前喝水，
否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。


慢飲：
最好是小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體非常不利，
可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。


份量：
每天第一杯水的份量約是300ml為最佳

為什麼喝酒會臉紅頻尿？

一般人常認為喝酒易臉紅代表肝功能較好，其實這並不正確。

有日本醫學專家發現，喝酒臉紅的人多是體內缺少一種叫做“ALDH 2”的物質，
致使無法分解酒精進入人體後產生的乙醛。　　

有半數的人，天生缺乏「ALDH2」或分解能力較差。這類型的人，容易因為無法
迅速分解酒精轉變成的有害物質乙醛，即使少量飲酒，也很容易造成惡醉，屬不
適合飲酒的體質。

乙醇會使血管擴張，皮下微血管充血。喝酒臉紅，原因在此。

又因乙醇會干擾抑制尿液的荷爾蒙，並使得腎血管擴張，因此使人排尿頻繁。

喝酒後會臉紅的現象，稱為「閃現反應」，是不適合飲酒者常見的特殊徵狀。

▼牡羊座【只要夠刺激，要什麼都可以】
牡羊男有種怪異的毛病，只要他們看上眼的，要他做什
麼他都會願意並樂此不疲。

 

使用牡羊男友一個重要準則，就是要盡量大膽提出，他
們通常不會反對，還可能會提供一堆不是很有執行力的
亂七八糟想法；這時只要稍微摸摸他們的頭，給他一個
指令，他還是會乖乖照本宣科。

 

對，使用牡羊男的方法就是下指令，不要太溫柔，溫柔
對他們來說不是很有吸引力。

 

▼獅子座【拱他當國王，他就會盡情寵壞妳】
面對獅子男其實很好擺平，只要記住「面子優先」的原
則，尤其是在外，別讓他覺得自己委屈，還要讓他有像
國王般的禮遇，他就會對妳百般疼愛，幾乎是要什麼就
有什麼。

 

哦，對了，別忘了在床上或任何他送妳禮物或做件什麼
事情時，稱讚他一下，他肯定會心花怒放，超級大放送
也不手軟。

 

▼射手座【適時的要求，適時的提醒】
射手男表面看起來嚮往自由，其實他們可是很專情的唷
。

 

不過由於記性太差健忘太快，神經又比一般男人還粗，
面對射手男一定要記得適時提醒他以及提出要求，否則
妳沒講的他通常都沒辦法那麼細心顧到。

 

只要不要限制住他的所有自由，射手情人的寬容性是很
高的，他們可以為妳上山下海，所以，要提出要求，不
要太超過，是屬於很容易使用的情人等級。